Clik here to view.
Grattis Björn!
Nyhet om Öl Röstningen är nu avslutad. Björn Falkeström, Oppigårds bryggeri, är nu med bland de fem finalisterna till årets Affärsbragd. Juryn tar nu ställning. Priset delas ut den 11 maj. Mer info...
View ArticleClik here to view.
Mohawk Imperial Brown Stout
Igår var jag huvuddomare för en av klasserna i hembryggar-SM 2015, vi domare i Linköping hade i år fått klass 7 Mild porter/stout. Jag hoppas att det gick bra, men eftersom jag skriver det här på...
View ArticleClik here to view.
Hembryggar-SM 2015 - en domares rapport
Hm hm hmmhm. Hm?Nu blir det ett sånt där konstigt ”jag säger A men inte B”-inlägg. Men så får det bli eftersom den större process (Svenska mästerskapen i hembryggd öl) som det texten beskriver en del...
View ArticleClik here to view.
Ölrecension: Nynäshamn Vårsaison
I den sextonde installationen i Nynäshamns serie Specialbrygd är det kvinnorna på bryggeriet som stått för idé och utförande. Ölet Vårsaison har gjorts av Therese och Angela och släpptes häromveckan...
View ArticleClik here to view.
Stiegl Weisse Naturtrüb
När jag hällde upp denna flaska Stiegl Weisse Naturtrüb från österrikiska Stieglbrauerei zu Salzburg (5,1 %) så insåg jag att det var ett bra tag sedan jag drack hefeweizen. Hm, det går väl i vågor,...
View ArticleClik here to view.
En torsdag i Köpenhamn
Det känns verkligen som något av en ritual att åka till Köpenhamn för att besöka Copenhagen Beer Celebration (CBC). I år åkte jag ner dagen innan det hela började.Farsan körde mig till Arlanda, jag...
View ArticleClik here to view.
Systembolaget Småpartier 8 Maj 2015
Nytt inlägg på Pilsner.nu Systembolaget släpper den åttonde maj det första maj-släppet i år och som vanligt numera är det många riktigt bra saker att försöka lägga vantarna på. Brooklyn Kriek är en...
View ArticleClik here to view.
Bendorf Cycle Éphémère 7
Det hände kanske för en månad sedan. Jag hade hållit en ölprovning på De Klomp när en av stammisarna kom fram och stack åt mig en flaska: ”Den här har du väl inte druckit?” och det hade jag ju inte....
View ArticleClik here to view.
FFMV och Källarknuts öl på SM [OBS! DT-öl]
[OBS! Det kan finnas DT-öl i denna lista. Domare ombeds ej läsa inlägget.] Nu på lördag är det SM i hembryggd öl. I år går den av stapeln i Solnahallen utanför Stockholm. Mer info hittar ni här....
View ArticleClik here to view.
Nyheter på Systembolagets beställningssortimentet maj 2015
Nytt inlägg på Pilsner.nu Nyheter på Systembolagets beställningssortimentet i maj innehåller några trevliga återseenden och en del nya frågetecken. Jag blev glad av att se att Rodenbach finns igen,...
View ArticleClik here to view.
Om bryggprogram
För några år sedan, på ett av våra svenska större hembryggarforum, dök det upp en forumskribent som vi nedan benämner med H rätt och slätt. H hade gjort ett american pale ale-recept som hen ville ha...
View ArticleClik here to view.
Blandade smånyheter LXXI
Dags för en tillfällig comeback av smånyheter!= = =Kan man odla humle kommersiellt i Östergötland? En rapport från Agro Öst tyder på det, men det blir dyrare än humle från de traditionella...
View ArticleSystemsläpp 8/5
Tänk vad tiden flyger iväg, nu är det dags igen för släpp på Systembolaget. Imorgon kommer det inte alltför många saker och merparten går att få tag på i många butiker. Det jag kommer att fokusera på...
View ArticleClik here to view.
Mash pH and Why It Matters for All Grain Beer Brewing
Mash pH is an important concept for all grain brewing. While you can make “good” beer without worrying about pH, brewing truly great all grain beer relies on understanding the concept of mash pH and...
View ArticleClik here to view.
Kernel Imperial Brown Stout London 1856
Öl bryggd efter gamla recept tycker jag alltid är intressant… Eftersom Storbritannien var först ut att industrialisera ölbryggningen och noga att dokumentera vad de pysslade med blir det ofta recept...
View ArticleClik here to view.
CBC, fredag 1/5
Kan väl inte direkt påstå att jag kände mig som en bergsbestigare som precis nått sitt livs topp då jag vaknade på fredagsmorgonen. Men efter lite pliktskyldig hotellfrukost bestående av bacon och...
View ArticleClik here to view.
Öppen ölprovnig - malt humle jäst
Så hade det åter gått en månad och det var dags för mitt inhopp på De Klomp. Temat för gårdagens provning var Malt humle jäst där tanken var att fokusera mer på råvarorna.Något färre än vanligt dök...
View ArticleClik here to view.
Bryggdag: APA på vienna
Jag har massa olika öl jag vill brygga. Suröl, Berliner wiesse, belgare, CDA, lager, massa experiment med frukt, etc. Dock så är den listan ganska olik den lista på öl jag vill dricka oftast. Den ser...
View ArticleClik here to view.
Centralbryggeriet Malt & Humle Brown Ale
Lokalast möjlig öl: Centralbryggeriet Linköping har i samarbete med krogen Malt & Humle bryggt en engelsk-amerikansk brown ale med humle från Tjeckien och USA: Malt & Humle Brown Ale. 5,8...
View ArticleClik here to view.
Ny Trappistöl
Nytt inlägg på Pilsner.nu Idag fick jag reda på att det blivit ytterligare ett kloster godkänt som trappistkloster, och de tillverkar öl. Det vill säga att det blivit en ny trappistöl som heter Tre...
View Article