 |
Först ut: Brewers Beer Bar på Tredje Långgatan, som öppnade i slutet av maj. Krogen är ett samarbete mellan Dugges, All In Brewing och de tidigare ägarna till lokalen, Stearin. God öl, goda pizzor (båda långt från vad man hittar på närmsta sunkpizzeria) och skönt häng är vad som utlovas.
Inredningen och stämningen kan mest jämföras med Mikkeller Bar-erna: Ljust, minimalistiskt med till synes spontana inslag. Ölmärken saknades på såväl handtag som baren i övrigt – ville man veta vad som fanns fick man titta i pappers-menyn. Eller fråga personalen (det är väl det som är tanken).
 |
Baren är uppdelad i tre rum, där bar och entré är i mitten. Liten uteservering mot väggen. Ölen serveras i stort och litet glas.
 |
= = =
Först ut från fat var ett litet glas av den nya sommarölen från danska Croocked Moon: Summertime Goove, en APA på 4,7 %.
Smågrumlig kallt gul-orange vätska, litet varmvitt skum.
Grapefrukt i den beskt friska doften, liksom kåda.
Smaken startar beskt med tydliga toner av honung och apelsinjuice. Växande men samtidigt balanserad beska. Medelstor kropp. Syrlig-besk eftersmak med citron och lite ingefära. Fruktigt slut.
Frisk kolsyra, stora långlivade bubblor. Medelmjuk vätska.
En mycket god färsk och uppfriskande APA!
Betyg: 3,88. Tillgänglighet: Fat på krogen i Danmark och Sverige. Pris: 40:00 för 200 ml.
= = =
Efter detta ville jag ha något ytterligare törstsläckande, och All In Brewing-Victor rekommenderade raskt ett glas Döllnitzer Ritterguts Gose som givetvis satt som en smäck.
Något senare kom samme Victor förbi med en skvätt vört, en kommande specialbryggd till en annan restaurang. Apelsinskal och lokalproducerad honung ingick, det ska bli intressant att se var det projektet leder.
