Inte bryggt på ett tag nu men det blir förhoppningsvis tid för det i morgon, en sista bryggning innan semestern är slut. Denna ölen borde jag kanske bryggt för nån månad eller två sedan då det är en lättdrucken session/sommaröl, men men, jag gillar att dricka öl på hösten också…
Receptet är enkelt, 45% Pale Ale, 45% Vetemalt och 10% Munich följt av Simcoe, Citra och Wakatu. Den är kanske i humligaste laget, men jag tror det blir bra.
BIAB #12 – 2013-08-05
“Vice City Wakatu”
4.0% ABV – 35.6 IBU – 4.4 SRM
OG 1.038 – FG 1.007ish
http://www.BrokenBearBrewing.com
~20l sats
Vattenbehandling:
10g Kalciumsulfat
Malt:
1.50kg Pale Ale 2-Row
1.50kg Vetemalt
0.30kg Munich
Humle & Annat:
25.00g 60min Simcoe
25.00g 10min Citra
25.00g 00min Citra
50.00g 05dar Citra
50.00g 05dar Wakatu
Jäst:
Safale US-05
Vice City Wakatu