Lill-lördag och en öl att prova. Veckan kunde börja sämre, helt klart….
Framför mig har jag Jule Stout från Midtfyns Bryghus, nummer 11310 hos bolaget, 500 ml, 39.80 kronor och 7.6%. Siffror, siffror och en och annan bokstav… Nu till det viktiga..
Ölen har ett fint och kompakt lattefärgat skum som hänger kvar fint i glaset efter en stund. Doften känns lång väg, en initialt syltig doft med inslag av rostad malt, mörkt bröd och toffee. Färgen är mörkt brunsvart.
Smaken är till att börja med lite lågmäld, initialt med lakritssötma, choklad/kaffe och rostad malt. Lätt men dröjande beska. Det finns en trevlig komplexitet här som ger associationer till torkad frukt samt en svag syrlighet. Smakerna samsas väl och helhetsintrycket är att den är både smakrik och lättdrucken.
Provad både till mörk choklad och ost enligt förslag på etiketten och den fungerar bra till bägge, bäst till ost, men får jag välja själv dricker jag nog den här som den är.
Enligt etiketten är den kryddad med fänkål och stjärnanis vilket förklarar den tydliga dragningen åt lakrits. Helt klart en liten godbit att ägna sig åt i väntan på julklapparna.
Jag tycker om den här ölen, den är trevlig, väl avrundad och träffsäker utan att sticka ut allt för mycket.
The post Midtfyns bryghus – Jule Stout appeared first on Pilsner.nu.