Förutsättningar: Jag har provat att hälla från samma höjd men i olika glas och jag har provat att hälla med olika tekniker men i samma glas. Hittills har sättet att hälla upp ölen på haft störst påverkan, men helt ärligt nu, hur många står och häller sin öl från hög höjd? Nej de flesta häller direkt från kanten. Så detta test går ut på att hälla från kanten och se vilken effekt glaset har på ölen. Denna gång testas bara två glas, dels en vanlig kupa (snifter) och dels IPA-glaset. Båda glasen är från sejdelshoppen.se. Ölen om hälls i båda glasen är Amager/Three Floyds Arctic Sunstone.
Utseende: IPA-glaset får ett större skum p.g.a. den högre fallhöjden. Skummet lade sig snabbare i sniftern än IPA-glaset även om det gick fort på slutet.
Doft: Sniftern har den klart tydligaste aromen av de två precis efter upphällning. Möjligtvis är doften i IPA-glaset dämpat av allt skum. När skummet lagt sig så kröp det fram mer doft ur IPA-glaset men sniftern leder fortfarande. Tror det beror främst på att det är längre mellan näsa och öl i IPA-glaset.
Smak: Sniftern har något mer kolsyra än IPA-glaset. Smakmässigt är det små skillnader men jag undrar om jag fick med lite bottensats i IPA-glaset (hällde i den ordningen). Överlag föredrar jag IPA-glaset p.g.a. den något lägre kolsyran.
Slutsats: Det finns en del skillnader mellan glasen och jag har lite svårt att välja. Sniftern har bättre doft men den lägre kolsyran i IPA-glaset gör att den känns trevligare att dricka.